Eine traditionelle ayurvedische Gewürzzubereitung für eine ausgewogene, Pitta-harmonisierende Ernährung, ausgleichend fein, mild-exotisch.

Zutaten:
Koriander*, Fenchel*, Kreuzkümmel*, Vollrohrzucker*, Kardamom*, Ingwer*, Gelbwurz*, Zimt*, Salz. Die * gezeichneten Zutaten stammen aus ökologischem Landbau.

Anwendung:
Mit dieser ayurvedischen Gewürzzubereitung (Churna) fällt es leicht, eine schmackhafte, abgerundete Mahlzeit zuzubereiten. Verwendet wird Churna beim Kochen oder wird ganz einfach über das fertige Essen gestreut. Das Pitta Churma eignet sich gut im Sommer zu Tomatengerichten und nach Geschmack.