Le Petit Clos AOC Domaine de la Colombe Mont-sur-Rolle 6x75 cl -
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Le Petit Clos AOC Domaine de la Colombe Mont-sur-Rolle 6x75 cl
CHF 82.00
Le Petit Clos AOC Domaine de la Colombe Mont-sur-Rolle  6x75 cl

Dieses Weingut, dessen Reben in Fechy (la cote, Waadtland) sich auf den besten  Sonnenlagen befinden, produziert seit immer Weine, welche auf eine die Natur respektierende Landwirtschaft beruht, da die Reben keine chemischen Behandlungen erfahren. Das Weingut wendet die Prinzipien des biologischen und biodynamischen Anbaus an, doch ohne sich der Biokontrolle zu unterwerfen. Deshalb dürfen diese Weine nicht als Bio- oder biodynamisch ausgezeichnet und verkauft werden. 

Le Petit Clos ist ein Rebberg auf 500 Metern Höhe, der mit einem besonderen, windgeschützten Klima gesegnet ist. Das Weinbaugebiet zeichnet sich durch seine Lehmböden und seine alten Rebstöcke aus, die an einem eindrücklichen Steilhang wachsen.

Die Weinbereitung des Petit Clos ist eine ständige Suche nach dem Gleichgewicht zwischen strukturiertem mineralischen Charakter und leichten Aromen von frischen Früchten, in die sich manchmal Zitronennoten mischen.

Dieser Wein entfaltet sein Aroma noch besser nach ein bis drei Jahren Lagerung.
Rebsorte: 100 % Chasselas, gewachsen auf einem zusammenhängenden Grundbesitz.

 

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