2-4 Portionen
Nettogewicht 200g

Zubereitung:
Die Reismischung in einem tiefen Topf mit 2 EL Olivenöl anschwitzen. Vom Feuer nehmen und mit 3 EL trockenem Weisswein und/oder 1 TL Zitronensaft ablöschen. Anschliessend 300ml Wasser dazugeben und auf mittlerer Flamme 8 Minuten köcheln lassen. Ab du zu umrühren. Nun weitere 400 ml Wasser hinzugeben und 10 Min zu Ende köcheln lassen. Nach 18-20 Minuten servierbereit.
Variante:
•    Verfeinern mit geriebenem Parmesan- oder Bergkäse

Zutaten: Risotto-Reis 85%, Tomatenstreifen 5%, Zucchini 5%, Karotten 3%, Karottengries, Gemüsebrühe, Salz, Zwiebeln, Knoblauch, Estragon, Rosmarin, Thymian, Chili