Balsamicoessig aus Modena.

Zutaten:
Weinessig*, konzentrierter Traubenmost*, caramellisierter Zucker* max. 2%.
(*) aus kontrolliert biologischem Anbau. Traubensorten: Trebbiano, Lambrusco, Pignoletto, etc.

Anwendung:
Nach einer seit Generationen gepflegten Tradition aus vollreifen Trauben hergestellt verfeinert diese edle Würze mit dem einzigartigen Aroma verschiedenste Gerichte.
Auch geeignet als Basis für würzige Saucen für Fleisch und Fisch. Für Salate oder Gemüse, im Verhältnis 1:3 mit Olivenöl gemischt. Als Würzessenz mit Rahm für eine raffinierte Sauce. Einige Tropfen bereichern frische Erdbeeren, Vanilleglace oder Mascarpone.